Niagara

De certeza que já toda a gente viu algum filme ou alguma foto onde estão as maravilhosas Cataratas do Niagara o que faz com que a curiosidade de as ver ao vivo seja tremenda!!!!! 
Nós fomos visita-las esta semana e trazemo-vos algumas dicas.

O templo Vegan

Tanto ouvia falar e tantas fotografias deliciosas vi nas redes sociais, que tinha mesmo que conseguir ir até ao The Food Temple.
Acreditem que não foi fácil lá chegar mas depois de algumas três voltas ao mesmo sitio, de até termos parado para levar uma cerveja na mão enquanto continuávamos na nossa busca, aparece uma senhora que nos diz; "virem na próxima cortada á esquerda, onde há duas árvores, um banco no meio em frente a um grafitti de uma menina de óculos de sol redondos e uma rua mesmo muito estreita." 
Dito e feito, depois destas referencias lá estavam as escadas que tinha visto nas fotografias e a porta do Food Temple. 

Nuvens ao Pequeno Almoço

E se o pequeno-almoço de amanhã fosse uma nuvem fofinha ?
Para todos os que já perguntaram que raio de fotografias eram aquelas que víamos, espalhadas pelo instagram, de ovos fofos e gorduchos com um ar delicioso..... Apresento-vos os Ovos Nuvem, ou Cloud Eggs. 

Chico Fininho

O Chico Fininho de fininho tem pouco...
Fomos parar a este restaurante por curiosidade, perto de nós, com ótimos comentários e que promete petiscos de chorar por mais?! Tem o nosso nome por baixo com toda a certeza.
A zona envolvente quase não deixa transparecer o que ali se esconde. Um restaurante giríssimo, cheio de pinta, e tão espaçoso que tem três espaços distintos. A parte de fora recebe-nos com um tapete vermelho, uma esplanada, um forno a lenha e uma sala toda em vidro que deixa transparecer uma televisão ótima para dias de jogo e convívio e por último a parte de dentro, com uma decoração acolhedora e muito bem escolhida, um espaço que nos faz sentir em casa, literalmente.

AGEs:Pensavam que o que comemos não provoca envelhecimento? Parece que não é bem assim.

Hoje em dia existem mais de 300 teorias sobre o envelhecimento, um pontapé numa pedra e aparece uma nova teoria, mas nenhuma explica plenamente as alterações observadas.

E talvez faça sentido começar por aqui: o que é o envelhecimento?

Biologicamente, o envelhecimento resulta do impacto da acumulação, ao longo do tempo, de danos celulares e moleculares que originam diminuição da capacidade física e mental, propensão para doença e, claro está, morte.

Alguns factores envolvidos no envelhecimento são:

• Encurtamento dos telómeros: o nome diz tudo sobre este fenómeno que ocorre ao nível dos cromossomas;
• Idade cronológica: os factores de risco aumentam com o tempo;
• Stress oxidativo: este é um conceito mais complexo - consiste no desequilíbrio entre a produção de espécies reactivas de oxigénio e a sua desintoxicação através de sistemas biológicos que as removam ou reparem os danos por elas causados (como lesões ao nível do DNA, proteínas e lípidos). As espécies reactivas de oxigénio ou radicais livres, fica já explicado, são ligações de oxigénio agressivas, verdadeiramente hiperactivas! Todos conhecemos a fórmula O2, a ligação estável de dois átomos de oxigénio. Aquando a ocorrência de uma queimadura solar, quando se fuma, durante a prática de desporto, quando se está sujeito a stress e no decurso dos processos de envelhecimento, vão-se formando radicais de oxigénio isolados (O-) cujo braço livre - que devia estar abraçado a outro átomo de oxigénio - procura sempre alguma coisa para se agarrar e, infelizmente, tem a lamentável inclinação para os tecidos e para o material genético. Esta ligação nociva implica dano ao nível dos tecidos e consequente envelhecimento;
• Gliacação: ligação de açúcares que provocam inibição do DNA, proteínas e lípidos. Os produtos finais desta interação denominam-se AGEs e é sobre estes que me vou alongar neste post.

Portanto, o que são AGEs? Advanced Glycolation End Products. Sim, vamos trocar isto por miúdos. 

Consistem nos produtos finais da interação de açúcares com proteínas e esta interação denomina-se reação de Maillard. Esta é muito comum ocorrer quando se cozinha, é o que confere a cor dourada aos assados por exemplo.

Podem ser formados via endógena, através do metabolismo/envelhecimento normal, ou exógena, através da radiação, fumo, ingestão de alimentos sujeitos a altas temperaturas e outros como carnes, óleos e azeites. Estão na base de muitas patologias crónicas (altamente acumulados por diabéticos).

E o que interessa isto ao nível da pele e do envelhecimento cutâneo, estarão vocês a perguntar. Preocupam-se com o vosso aspecto, com o  processo de envelhecimento? Não querem tornar-se ao longo da vida umas encorrilhadas/os com tudo a abanar? Então atentem.

Os efeitos da glicação na pele são preocupantes porque desencadeiam stress oxidativo e inflamação. Para além disso, provocam endurecimento e degradação dos tecidos de suporte, o que se traduz em danos ao nível das fibras dérmicas como o colagénio e a elastina (que como se sabe são elementos chave para a juventude da pele), provocando, então, diminuição da elasticidade e tonicidade da pele  e daí, claro está, rugas. Mais, a acumulação de AGEs depende do ritmo de turn over das proteínas, o que quer dizer que proteínas com tempo de vida prolongado poderão mais facilmente ser alteradas através do processo de glicação, como é o caso do colagénio I e IV. A cereja no topo do bolo é que, por este ser um processo de glicação é irreversível, não sendo, pois, possível reverter a formação de AGEs.

Apesar de não ser possível a reversão da formação destes produtos, é possível evitar que se formem. Ou pelo menos tentar que se formem menos, numa visão bastante mais realista.

Antioxidantes como polifenóis, carotenóides e vitamina E combatem o stress oxidativo, competidores pelo radical amina também são úteis, como é o caso da carnosina e esquecer os métodos de cozinha ocidentais! Grelhados, assados e fritos são métodos que usam calor seco durante muito tempo, ambiente perfeito para a formação de AGEs (promove 10 a 100 vezes a sua formação!!!!). A solução é cozinhar a vapor durante curtos períodos de tempo - aqui quem tem Bimby está em vantagem - e ingerir inibidores naturais de AGEs como lima, maçã, morango, gengibre, brócolos, alecrim, especiarias e, levantemos as mãos para o céu, a lista é bastante extensa.

Todos envelhecemos e não há motivo para ser assustador, mas certos cuidados só fazem bem em todos os sentidos. Estes são alguns deles. 

Espero que tenham gostado.

J.

Bowls Quentes

Quando se fala em Bowls, as tão famosas taças de comida, imaginamos logo uma bowl de frutas coloridas e açaí, certo?!
Porque não imaginarmos também uma Bowl quente ?
De arroz, massa ou mesmo de feijão ?
Associamos o nome Bowl a uma refeição saudável, cheia de ingredientes do bem e sem saber bem porquê, a nossa mente leva-nos logo a iogurtes, smoothies ou legumes cortados e peixe cru.
Hoje decidimos partilhar as nossas receitas de Bowls cozinhadas, menos coloridas mas igualmente deliciosas.

Verão: Uma Óptima Altura para Vos Sensibilizar para a Proteção Solar!

Há tanta mas tanta coisa a dizer sobre proteção solar e é tão importante que usem que quase nem sei com começar este post. Aliás, ando há semanas a fio a escrever-lo este post! Ainda assim fiz tudo para fazer um post curtindo para não ser (tão) chata,

O sol tem uma importância imensa nas nossa vida pois, entre outras coisas, influencia a nossa aparência física, o nosso estado psicológico e tem um papel fundamental na síntese de vitamina D. 

É, no entanto, muito importante sensibilizar as pessoas para utilizarem proteção solar todo o ano porque a radiação solar é um perigo constante, responsável, a curto prazo, por eritema e queimaduras solares e a, longo prazo, pelo fotoenvelhecimento e cancro de pele. Por isso, minhas almas, usem protector solar SEMPRE! Sempre é sempre, não é só no verão. Faça chuva, faça sol, mesmo que não vão à praia, não interessa. Usem! Estou sempre a escrever o mesmo, já sei.

E não há desculpa que vos valha! O típico protetor solar que deixava a cara toda branca e besuntada já era, e hoje em dia as fórmulas são tão diversas que podemos escolher um protetor que corresponda ao nosso tipo de pele, com o fator de protecão à escolha, com filtros químicos (os novos com triazonas e triazinas ou com fórmulas clássicas) ou com filtros físicos (com nanotecnologia, micronizados ou com fórmulas clássicas) e por aí fora. 

Por tudo isto, hoje venho dar uma mãozinha e explicar como é que os protetores solares funcionam, como descobrir o melhor protetor solar para vocês e, claro, falar-vos dos meus favoritos.

Review: Frezyderm Velvet Sun Screen, A Maravilha da Proteção Solar

Bom tempo pede praia ou piscina e praia ou piscina implica exposição solar certo? Bem sei que a maioria das pessoas limita-se a usar protetor solar apenas aquando esta exposição por isso aqui estou eu para vos falar de um protetor solar absolutamente maravilhoso. 

Faço a ressalva habitual: o protector solar é para usar sempre. Sempre na vossa vida, sempre é sempre! Verão, inverno, com sol, sem sol, no trabalho, na praia, no carro, na esplanada, na corridinha para ficar fit, sempre!Espero assim vencer-vos pelo cansaço.

Para mim, atualmente falar em protector solar é equivalente a Frezyderm Velvet Sun Screen. 

Bolinhas de Figo

No meio de um dia normal de compras para casa, apaixonei-me por um saquinho de figos secos da seara. Tinham tão bom aspecto que era impensável não os trazer comigo.

O problema foi que não os queria comer por comer, queria fazer algo interessante.

Assim que me pus a pesquisar receitas que incluíssem figos secos, descobri o mundo das famosas bolinhas energéticas.
Era obvio que tinha que experimentar!!!! Bolinhas que fazem lembrar brigadeiros, com os figos secos de melhor aspecto do mundo e que ainda por cima prometem ser saudáveis ?! É ISSO MESMO!!!!

100 Caroço

Ir a um supermercado biológico, escolher as frutas e legumes, voltar para casa... Pode dizer-se que a dificuldade em si é zero... mas o tempo que se despende, que ainda é algum, faz-me uma enorme diferença nas pequenas folgas que tenho tido. Isto porque o tempo que passo em casa é muito pouco, o que faz com que nas folgas queira sair o mínimo indispensável. Já utilizamos os serviços de entrega das compras ditas normais, de grandes superfícies, mas querendo uma opção mais saudável no que toca a frutas e legumes, vamos sempre buscar a outro sitio. 

Assim decidi procurar um serviço de entrega em casa deste tipo de bens. 

A Pedido de Várias Famílias: Pele Seca

Primeiro: tenham, pelo amor de todos os santinhos, a certeza que a vossa pele é realmente seca e não desidratada. É uma diferença abissal e, por isso, importante e já falei disso aqui.

A pele seca deve-se à fraca actividade das glândulas sebáceas, sendo, por isso, a quantidade de sebo produzida muito reduzida. É um tipo de pele, embora também possa ser uma estado transitório (em casos de doença ou aquando toma de medicação como retinóides, pílulas anti-concepcionais, anti-androgénios, entre outros), e caracteriza-se principalmente pela perda de elasticidade, aspecto rugoso, descamação, sensação de repuxamento e poros foliculares muito pequenos, quase impossíveis de ver a olho nu. 

Esta é uma pele que tem muita dificuldade em absorver os produtos e cuja falta dos óleos protectores da pele aliada à sua espessura mais fina, facilita, também, a entrada de substâncias e microrganismos irritantes, o que pode tornar a pele mais sensível e susceptível à inflamação e até infecção.

Assim, é preciso ter o cuidado de usar diariamente produtos adequados a este tipo de pele e não a primeira coisa que aparece à frente. 

Pele perfeita? POREfessional!

Qual de nós não anseia por uma pele perfeita? Sem imperfeições, sem poros dilatados, sem linhas de expressão?

Outro dia assisti a uma sessão de maquilhagem e referiram o primer POROfect Deal da Benefit como a-coisinha-mais-maravilhosa-de-sempre-para-uma-pele-de-pêssego. Claro que corri para experimentar, o pior que podia acontecer era ser francamente mau e com certeza não me cairia a pele aos bocadinhos.

Vem ai o Verão III

Pensavam que nos tínhamos esquecido?
Com o Verão cada vez mais próximo o tempo começa a escassear para termos o tão desejado corpo de sonho e desfilarmos com aquele biquini lindíssimo, último grito, acabado de comprar naquela nossa loja preferida.

Dose Diária de Felicidade

Apesar de não ser propriamente uma novidade, é preciso falar sobre isto! Já ouviram falar no primeiro bálsamo labial à base de felicidade? Um batom que hidrata, dá cor e ainda aumenta os níveis de felicidade!

CasaVostra

Sou fiel aos restaurantes onde vou desde pequenina, aqueles que continuam iguais, com as mesmas pessoas a servir e se possível que ainda se lembram bem dos "paizinhos" e do facto de ser muito semelhante ao boneco da michelin... Sim, é verdade, era uma bebe rechonchuda sem pescoço e com muitos refegos, deve ser por isso que amo contar-vos sobre novos restaurantes e novas receitas.
Claro que depois de visitar todos aqueles que conheço há mais de 30 anos, sobram dias para dar oportunidade a novas casas e novos conceitos. Um scroll rápido pelo The Fork e encontrei umas fotografias maravilhosas de hambúrgueres mesmo perto de mim. Parecia destinado, tínhamos que ir experimentar esta nova hamburgueria chamada CasaVostra. 

Alxama

Numa estrada com imenso movimento, onde passamos algumas vezes por semana, ou mesmo por dia, aparece-nos um edifício novo, de traços modernos e muito chamativo.

Cada vez que lá passávamos, o olhar prendia-se ás enormes janelas que rodeiam todo o edifício de aspecto rectilíneo. Pesquisámos o nome que se vê em letras grandes no google e logo descobrimos que se tratava de um restaurante. Não descansámos enquanto não fomos experimentar.

Em missão de salvamento de peles oleosas? O esfoliante é uma boa ajuda!

Peles mistas, peles oleosas, todas sofrem em maior ou menor grau de tremendos e verdadeiros dramas chamados pontos negros, imperfeições, poros dilatados e produção excessiva de sebo.

Mas,levantem as mãos para o céu, há luz ao fundo do túnel! A industria da dermocosmética pensa em nós e ajuda-nos lançando produtinhos maravilhosos para que a nossa pele fique linda maravilhosa. Os esfoliantes são um clássico mas bom exemplo disso.

O objetivo da utilização de um esfoliante é a remoção da camada de células mortas que existe à superfície da pele. Deste modo, é possível maximizar a eficácia dos restantes produtos que se utilizam e prevenir vários problemas, como pontos negros e agravamento do acne, entre outros. E que nos livrem disso que nós só queremos é ter uma pele de princesa! 

Hoje venho falar-vos de dois esfoliantes indicados para peles oleosas cada um pertencente a uma diferente classe de esfoliantes.

Existem esfoliantes físicos e químicos (dentro destes últimos também se podem incluir os enzimáticos). A ação dos esfoliantes físicos é mecânica uma vez que estes atuam através da abrasão das células, utilizando partículas mais duras para remover as células mortas à superfície da pele. A desvantagem  deste tipo de esfoliação é o facto de poder provocar micro lesões, especialmente quando se utilizam partículas de forma irregular como caroços de fruta, casca de frutos secos e outros semelhantes. Os esfoliantes químicos são compostos por ácidos em baixas concentrações como o ácido glicólico, por exemplo.

Vamos começar pelo meu método favorito: a esfoliação química, por ser mesmo muito eficaz e a tez ficar mais uniforme e regular em tempo útil.   A Youth Lab. tem uma resposta maravilhosa em termos de esfoliação química e esta chama-se Cleansing Radiance Mask. Esta é uma máscara esfoliante e de limpeza, cuja função é exatamente esfoliar, limpar em profundidade e diminuir a aparência dos poros dilatados. Esta máscara, sob a forma de creme espesso, tem ingredientes como ácido glicólico (6%), extracto de gualtéria (ácido salicílico), caulino e PCA de zinco e deve ser utilizada uma a duas vezes por semana, após a limpeza do rosto (já me andava a aguentar há algum tempo sem falar na higiene do rosto, têm de admitir).

Podem-se verificar alguns resultados logo após a primeira utilização, mas a verdadeira diferença está no uso continuado. No entanto, a pele fica super luminosa e os poros muito menos dilatados, logo após a primeira utilização. 

Para representar a esfoliação física nas peles oleosas não podia falar de outra senão da Nuxe Aroma-Perfection Máscara Termo-ativa Desincrustante. Mais uma máscara esfoliante! A sua grande característica, devem ter percebido pelo nome, é o facto de ser termo-ativa, o que significa que, quando em contacto com a pele, aquece e ajuda a dilatar os poros de modo a desobstrui-los de forma mais eficaz. As suas pequenas partículas de noz e jojoba irão ajudar a esfoliar a pele, potenciando a ação da máscara, regulando assim a secreção de sebo, graças ao zinco, pó de caulino e de arroz,  e afinando o grão da pele.

Mais uma vez, este produto não é uma pílula milagrosa por isso não se pode dizer que com apenas uma aplicação os poros vão ficar completamente limpos, por isso é importante que seja usada duas vezes por semana!! Mas nota-se logo uma redução na produção de sebo e na inflamação de algumas borbulhas que possam existir.

Peles oleosas, o que me dizem disto? Espero que já estejam a correr para a farmácia!

J.

Booster Repair Clarins é O produto do momento por aqui!

Em primeiro lugar, muitos de vocês devem estar a pensar "Mas que raio é um booster?". 

Ok, um booster é um produto específico para  personalizar o tratamento de rosto (no caso)  de modo a acrescentar/potenciar vantagens deste tratamento. Made in Coreia (como não??), apresenta-se, por norma, em embalagens com conta-gotas ou doseador de gotas uma vez que devem ser acrescentados ao cuidado de rosto, ou até a uma máscara, no momento da utilização.

Existem já boosters de várias marcas, mas, por aqui, a nossa paixão pela Clarins é bem conhecida e a verdade é que eles lançaram uns boosters absolutamente deliciosos! São eles: 

• Detox (que agora não podemos passar sem um detoxzinho ocasional)  - para peles "asfixiadas", como é o caso dos fumadores ou de pessoas que estão expostas a ambientes de fumo e poluição. Com café verde e ácido hialurónico.

• Repair - para peles sensíveis, fragilizadas ou irritadas, sujeitas a queimaduras, exposição prolongada a condições climatéricas extremas e/ou tratamentos dermatológicos. A mimosa tenuiflora, a alantoína e o pantenol conferem-lhe as suas propriedades reparadoras, calmantes, apaziguantes e cicatrizantes.

• Energy - para peles cansadas e com falta de energia que estão a passar por um estado geral de fadiga relacionado com excesso de trabalho, stress, noites mal dormidas, noites longas e jovens mães. Já não Têm desculpa para ter má cara depois de uma noitada! Com extracto de ginseng, tetrapéptido e proteínas de trigo, ajuda a reenergizar a pele de modo a eliminar os sinais de fadiga e devolver a luminosidade.

A magia disto é que podemos ir variando de booster consoante as necessidades da pele. Aliás, literalmente conforme o humor da nossa pele! 

Mas a origem deste post é o Booster Repair, apesar de o Energy também parecer um  belo pedaço de mau caminho. Como para estes lados nós não podemos ver um raio de sol sem ir logo a correr, tenho utilizado este booster e realmente a pele fica mais resistente e reconfortada, um ótimo reparador! Aplico à noite, 3 gotas no meu creme e está feito!

Parece-me que este vai ser um dos meus melhores amigos durante a época solar!

J. 

Bloggers Choice Abril

Decidimos partilhar as nossas escolhas para o mês de Abril do Skin.pt.

Massa Low Carb

Estejam muito atentos amantes de massas e afins, esta receita é deliciosa e muito baixa em calorias.

Certamente já ouviram falar na Atkins, uma dieta simples, com baixo nível de hidratos de carbono e açúcares refinados. Tem imenso sucesso no que diz respeito a perda de peso, pois obrigando o corpo a funcionar com menos hidratos de carbono, este vai buscar energia ás nossas reservas de gordura o que faz com que aquele numero assustador da balança vá diminuindo.