Vem ai o Verão - II

Engraçado que imensa gente me pergunta que tipo de alimentação faço....
As fotografias que vamos partilhando são imensas e muito diversificadas o que vos tem deixado com algumas dúvidas... Afinal o que comem? O que é completamente proibido comer? Como se mantêm sempre no mesmo número de roupa?!
Bem, na realidade nada... Não há nada que não entre nos nossos menus e que esteja completamente proibido e também não há nada de obrigatório.
Tudo o que comemos é porque nos apetece, obviamente, com alguma conta, peso e medida.
O ideal é não restringir em demasia, nem 8 nem 80.

Vem ai o Verão - I

Últimamente tenho-me cruzado com imensas pessoas que me falam em dietas, biquinis e inicio da época quente e por isso mais destapada...
Aliás, cruzo-me comigo propria todo o santo dia ao espelho e falo sozinha sobre isso... Está na altura de cortar nos doces que dizes que vais deixar de comer desde o Natal... Porquê que comeste aquela pizza ontem? Já não tens 18 anos!!!!! O que é esta gordura aqui? E AQUI??
O problema está normalmente em recorrer a dietas exageradas que nos levam a perder imensos quilos rapidamente mas que nos fazem voltar a estaca -2, sim, pior do que o que estávamos antes mesmo da dieta.

Venham Descobrir O Reino da Tailândia Parte II - Ilhas

Os dias intensos em Bangkok resultam numa pequena maravilha: ansiamos (ainda mais) por um pouco de descanso nas praias paradisíacas que a província de Krabi nos promete. Acho que morri e ressuscitei várias vezes durante esses dias, turista sofre!!

Krabi é uma província situada na costa do mar Andaman, no sudeste da Tailândia. A sua principal cidade também se chama Krabi mas nós fomos para Ao Nang, que é o pedaço de praia mais famoso da zona. Adorei o mar de Ao Nang, super índico! Ficámos num pequeno resort amoroso, o Phu Beach Hotel. Ao Nang está super preparada para receber turistas, repleta de pequenas banquinhas para fechar os tours pelas ilhas e com um orla de restaurantes, bares e cafés que é digna. E há um pormenor óptimo: respira-se tranquilidade. 

IKIGAI

Adoro este género de livros e há pouco tempo trouxe-vos o conceito do Hygge do qual fiquei super fã e hoje trago-vos este novo conceito, pelo menos novo para mim, o Ikigai.
Já pensaram numa razão para terem vontade de acordar logo pela manhã? Numa razão de quererem acordar amanhã? Pois é, o termo IKIGAI resume-se a isto mesmo, a razão pela qual acordamos.
Nunca tinha pensado muito nisto até ter tido o primeiro contacto com o termo.
Admiro os Japoneses e os seus termos maravilhosamente simples para coisas complexas.

Pequenos Almoços I

Quem me conhece bem sabe que normalmente adormeço já a pensar no pequeno-almoço da manhã seguinte. Quando estou a trabalhar e a dormir fora, adoro acordar bem cedo e descer para degustar calmamente os pequenos almoços dos hotéis onde fico, no caso de ir trabalhar de manhã uma das primeiras coisas que faço quando o avião já vai bem alto é tomar calmamente o meu pequeno-almoço, já que normalmente em casa o tomo um pouco mais a correr para ter tempo de me maquilhar e fardar decentemente (Principalmente quando os voos são os das cinco ou seis da manhã).

Bolo de Chocolate

Quem me conhece bem já sabe que tenho um problema grave com doces, ou seja, tenho que os comer... 

Hoje deparei-me com a triste notícia de não ter absolutamente nenhum doce em casa, nada de bolachas, bolos, chocolates...NADA!!! Olhei para o armário que faz de dispensa e vi duas tabletes de Pantagruel por abrir e umas dúzias de ovos, mas o que iria eu fazer com aquilo que fosse rápido e me satisfizesse ?

Fui ao google pesquisar se haveria alguma receita com chocolate e ovo que me agradasse e encontrei no Food, site que adoro, uma receita que me pareceu interessante.

Biscoitos LowFat

Mais um dia em que me lembro que uns biscoitos ou bolachas caiam mesmo bem à hora do chá de cidreira de que tanto gosto. 

Mas afinal quem deixou acabar os biscoitos de chia?! 

Porquê que só há Bolacha Maria no armário?! 

O que vale é que o FOOD existe para nos resolver tudo. Lá fui pesquisar uns biscoitos que não estragassem muito a dieta e que tivessem gengibre pelo meio, só de imaginar o cheirinho a natal que poderia ficar em casa, enquanto estivessem no forno, fez-me querer muito (MUITO) que o gengibre estivesse presente. 

Encontrei umas bolachas ditas Low Fat com gengibre e decidi que era isso mesmo que ia tentar fazer.

The Bird

Sem esperar, entrei numa pequena casa com jardim e deparei-me com um café acolhedor. Claro que a J. já sabia ao que ia, um café simpático, com esplanada e um bolo de chocolate delicioso.

Sabem aquelas imagens dos livros romanceados com pequeninos cafés de bairro, cheios de glamour, onde se encontra normalmente o amor da vida das restantes páginas? É este mesmo.

Brunch

Domingo é dia de Brunch, 

Hygge

Desde 2012 que é feito um relatório anual pela ONU, onde a Dinamarca aparece como o país mais feliz do Mundo, dizem os dinamarqueses que se deve ao Hygge. Esta palavra que parece tão pequenina e simples de pronunciar, diz-se "Hugha", uma junção do francês "Une" com um "H" lido em inglês de "Hey" antes e no final um "ga", lendo-se "Hugha". Tal como a nossa Saudade, este Hygge não tem tradução possível.